Articles d'Anaïs Gauthier
Nombreux sommes-nous à clamer notre volonté de ne pas relancer notre monde sociétal et économique tel qu’il existait avant le confinement. Mais que faisons-nous vraiment ? Avons-nous changé notre mode de vie, nos habitudes quotidiennes ?
Sommes-nous prêts à consacrer une partie de notre temps et de notre énergie à mieux nous alimenter ? A prendre soin de nous en prévention ? A moins polluer même si cette pollution n’est pas visible car délocalisée ? A développer notre capacité à être plutôt que d’accumuler choses et objets de l’industrie dans nos placards ?
En pensant « retour à l’essentiel », les premières idées qui viennent sont « slow life », « prendre soin de soi, des autres, de la Terre », « minimalisme », « zéro déchet », « se nourrir sainement », « consommer moins et mieux ».
J’ai commencé par réintégrer dans mon quotidien des choses essentielles à mon bien être, à mon bien vivre. Comme manger uniquement des produits frais et bruts (non transformés), issus d’une prod
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